為了幫助確定你的身體需要什麼營養隨著你的年齡增長，它可以有助於安排諮詢註冊營養師。作為田納西州納什維爾的老年護理和老年生活提供者布萊克福德的臨床營養師，我與不同年齡和能力的老年人一起工作，通過聰明的老人飲食設計幫助他們改善健康。
腸道健康=健康
益生元和益生菌有時被稱為“營養助推器”。益生元是天然的不易消化的食物成分，可增強胃腸道（GI）功能和鈣的吸收（這對那些骨質流失的患者非常有效）。吃蘆筍、大蒜、香蕉和全穀類食物可以增加益生元的攝入量。
益生菌是天然存在於腸道的好細菌。抗生素通常被用來治療尿路感染（UTIs）和其他感染，但這些藥物會殺死好的和壞的細菌，並對胃腸系統產生負面影響。為了維持健康的腸道菌群，幫助消化系統在服用這些藥物後更快地恢復，每天服用益生菌補充劑，並食用酸奶、開菲爾、泡菜和泡菜等食物。
提高免疫功能
炎症涉及許多不同的疾病，如動脈粥樣硬化、類風濕性關節炎、心臟病、糖尿病、老年痴呆症甚至癌症。眾所周知，這些情況在老年人中普遍存在，特別是因為我們的免疫系統隨著年齡的增長而趨於減弱。老人飲食設計需要在每頓飯至少有一半的盤子應該是蔬菜和水果。選擇健康的動物蛋白，如脂肪魚（鮭魚）或瘦家禽（無骨去皮雞胸肉）和全穀類食物作為碳水化合物和澱粉的來源，以豐富膳食。
要注意避免添加糖和飽和脂肪，增加ω-3脂肪酸和富含黃酮類食物的攝入量。黃酮類化合物是具有抗炎、抗血栓、抗糖尿病、抗癌和神經保護作用的植物化合物。黑漿果、可可、茶、大豆、柑橘類水果、紅酒和茄科蔬菜只是這些植物營養素含量高的幾種成分的例子。主要以植物為基礎的飲食將有助於促進免疫功能。
冰沙中的“隱藏”營養成分
冰沙是一種非常有用的工具，可以在人們的飲食中添加更多的水果和蔬菜。它們很容易製作和消化，並且可以添加各種成分來定製每種冷凍飲料的營養成分。例如，菠菜和甘藍是營養豐富的成分，可以很容易地與橘子和蘋果等水果混合。儘管綠葉菜可能會改變飲料的顏色，但通常不會影響最終產品的味道。可能的組合是無限的，可以定製以適應任何口味和飲食要求。
維生素C和E促進皮膚完整
最後，在飲食設計中不要輕視乾燥、嬌嫩的皮膚，因為這只是“老化的跡象”。要積極主動，使用維生素E和C來幫助保持皮膚的完整性。葵花籽、杏仁和菠菜是維生素E的極好來源，甜椒、十字花科蔬菜（西蘭花、甘藍、花椰菜）和漿果含有大量維生素C。充足的水分對提高皮膚彈性和彈性也至關重要。身體狀況好的皮膚不會那麼容易受到傷害，傷害會癒合得更快。這包括每天在房子周圍的顛簸和擦傷、手術切口和壓瘡。別忘了吃東西來支撐你的皮膚對美容和健康都有好處！
如何改變飲食並確保它們能堅持下去
對任何年齡段的人來說，改變飲食習慣都是一項挑戰，但對於有著多年養成的既定飲食習慣的老年人來說，這一點尤其困難。如果你的愛人需要改變飲食來改善他們的健康，你，他們的護理者，可以做一些具體的事情來幫助他們改變。
老年人很難理解和接受改變的飲食設計需要，所以最好是逐漸地而不是一下子引進新的想法。逐步地朝著更健康的飲食方向努力，可以使整體的改變看起來不那麼壓倒性和痛苦。儘量和你年邁的愛人一起吃飯。你不僅要確保他們不把蔬菜澆在鹽裡就吃了，還要和他們在一起。與其他人一起用餐是最好的享受，老年人在不單獨用餐時通常吃得更好。
飲食上的限制也會讓一個人在吃飯和聚會時感到被孤立。在家庭聚餐時，不要為你愛的人做一個“特別”的盤子，也不要為其他人做一些不同的東西。如果每個人都在享受同一頓飯，那麼這有助於減少恥辱感，並使這些變化看起來不那麼劇烈。
飲食問題
人們常常很難理解為什麼有些人在很小的時候就去世了，而另一些人卻活到了90多歲。身體以神秘的方式工作，但在任何年齡都要積極主動是關鍵。我喜歡和我的病人分享我在大學期間在醫院讀到的一句話：“醫學就是疾病護理。營養就是保健。”所有年齡段的人都應該考慮這句話，而stri
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